11道私房菜做法大公开,让你的餐桌瞬间高大上

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用橄榄炒山药

成分:

山药300克,橄榄,油,糖。

做法:

1.将山药去皮并切块,在盐水中浸泡10分钟。

2,将锅中的油烧至70%热量,放入山药中翻炒。

3,然后加入橄榄和少许糖,炒至山药煮熟(约3-4分钟)。

煎茄子

配料:2个茄子,120克肉,1个鸡蛋,适量的油,适量的盐,适量的面粉,适量的淀粉,适量的生姜,适量的胡椒,适量的料酒,适量的蚝油,适量的泰式辣椒酱

做法:

1)在肉中加入适量的生姜,盐,胡椒粉,料酒,蚝油等调味料;

2)向一个方向搅拌并腌几分钟;

3)将茄子切成片,其中两片不会一个接一个地切断;

4)在切成两片茄子的中间涂上一层生粉;

5)将准备好的肉酿入其中;

6)将淀粉和面粉与1: 1混合,加入鸡蛋和适量的盐;

7)加水制成厚面糊,然后在里面加几滴油;

8)加热电饼铛,刷上蛋糕底部的油;

9)将准备好的茄子放入面糊中,让面糊包好罐子;

10)将打好的茄子放入烤盘中;

11)将茄子两面煎成金黄色;

12)取出盘子,在茄子表面放一层泰国辣椒酱。

嫩牛[

成分:

牛肉三克糯米30g,适量油,适量盐,胡椒粉适量,酱油适量,淀粉适量,芝麻适量

做法:1)将牛肉切成薄片,反复用水冲洗血液。

2)将经过洗涤的牛肉用水挤压,并用酱油,盐和胡椒腌制20分钟。加入淀粉,均匀地抓取。

3)当油燃烧至70%的热量时,牛肉会滑入光滑的层中

4)炒几分钟的牛肉改变颜色和炒。

5)撒上芝麻,即成。

鱼味千叶豆腐

成分:

千叶豆腐150g,木耳50g,胡椒粉30g,胡萝卜50g,大蒜适量,红辣椒,适量1茶匙,白醋半汤匙,1茶匙老醋,盐2g,少许胡椒粉,少许淀粉,生吃1茶匙酱油和1茶匙干淀粉

做法:1)千叶豆腐切丝。 2)放入少许干淀粉拌匀。

3)将真菌泡沫洗涤并切成细线以备使用。 4)胡萝卜丝。

5)将辣椒洗净至心脏。

6)将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋和大蒜放入碗中制成鱼露。

7)加热热油,炒干红辣椒,炒豆腐。

8)放入胡萝卜,翻炒。 9)搅拌真菌并搅拌均匀。

10)倒入鱼露,炒炒。

11)沥干水淀粉直至变稠。 12)准备消费。

奇怪的鸡腿

材料:2个鸡腿,适量的洋葱,盐,香油,适量的芝麻酱,1茶匙芝麻,2茶匙红油,一半糖,半勺胡椒油,一点点的味道,一点醋,适量的酱油

做法:1)洗净鸡腿,取出血水2)换水煮3)取出骨头。

4)加热油并将全部成分加入油炸香料中。

5)取出胡椒粉,将所有香料加入果汁中。

6)将鸡腿切成锅中的条形码。淋上果汁。

鸡肉和土豆球

成分:

鸡g 200g,土豆球200g,油量,盐适量,胡椒适量,葱姜适量,酱油半汤匙,蚝油1匙,白糖2g,胡椒油少许,八角,酱油,料酒1勺

做法:1)洗净鸡排。 2)在鸡排上画一把花刀。

3)画出鸡排,用水冲洗出血水。

4)将水放入锅中烤鸡。

5)换水,加酱油,料酒,煮鸡肉十分钟以上。

6)删除并备用。 7)将马铃薯球解冻。 8)摇干淀粉。

9)将油锅煮沸至金黄色。 10)煮土豆球控制油。

11)将基础油放入锅中,加入洋葱姜炒,加入鸡肉和土豆

12)加入蚝油,酱油,盐,胡椒油,炒胡椒片。

13)点水淀粉,将油指出锅中。

大蒜开回虾

成分:

虾500g,油量,盐量,鸡精,蒜量,青椒,适量,红辣椒,适量

做法:1)将虾洗干净。 2)将虾切成足部和头部,从中间切开,不要切断尾巴。

3)将切好的虾洗净,虾仁和虾线,并将尾巴放上。 4)大蒜切碎

5)将植物油加入一半并将大蒜炒至黄色。

6)倒入生蒜,加入盐和鸡粉拌匀,形成大蒜。

7)均匀地撒在虾上。 8)切碎的红色和青椒。

9)打开水后,在蒸锅上蒸汽十分钟。 10)取出后,可以部分取出盘中的汤,擦拭盘边缘。

11)撒上胡椒粉。 12)取一个干净的锅,倒入油,直到它是白色,然后倒在虾上。

烤鱼

成分:

Sandaolin g,豆芽200g,土豆1,油量,盐适量,胡椒粉,香菜,桃饼,花生,花生量,少许酱油,糖,姜,蒜适量,适量酒,面粉,蘑菇的量,酱油的量

做法:1)从内脏中取出鱼并清洁。

2)在两侧切几把刀,然后取下白色

3)加热锅中的油。 4)将鱼加入料酒,盐,腌一段时间,然后在两面涂抹面粉。

5)油热后,鱼很深。 6)洗净豆芽使用。

7)将薯片煎至金黄色。 8)加入蘑菇和炒香。

9)将酱油,糖,料酒,茴香胡椒,生姜和大蒜一起倒入炒香。

10)加入适量的水并加入豆芽。

11)加入适量的盐,品尝汤,煮沸。如果它适合,你可以将鱼放入,并在两边品尝。

12)桃子切碎,加入花生,盐,香菜和切碎的胡椒粉。

13)把这些洒在鱼上,并在上面加上热油。

熘肥肠

0×2524个

成分:

猪油肠500g,油量,盐量,辣椒2粒,葱1粒,大蒜10g,大件2粒,姜量,酱油6ml,料酒10ml,糖3g,辣椒4g,淀粉8g

做法:1)将猪肠在淡盐醋混合液中浸泡一段时间,除去污垢,放入米水中浸泡一段时间,然后用清水轻轻冲洗两次。

2)把肥肠汤去掉。3)用温水清洗好的肥肠。

4)取水,倒入肥肠,加入葱姜、料酒,煮半小时左右。

5)将胡椒、葱、胡萝卜、大蒜切成薄片。

6)将调味料放入碗中,加入适量的水,使碗中充满果汁。

7)煮熟的肠子可以用筷子除去。8)不热时切成小块。

9)用热油加热锅,倒入洋葱、大蒜和胡萝卜。加入胡椒粉。

10)倒入油脂,煮一会。倒入一碗果汁,搅拌均匀。

脆番茄酱水豆腐

0×2525个

成分:

半块水豆腐,适量油,适量盐,2汤匙番茄酱,1勺糖,1勺9度米醋,少许水淀粉,适量面包,适量面粉,1个鸡蛋。

做法:1)将豆腐切成1厘米厚的块。2)鸡蛋破碎。

3)准备面粉和面包糖4)将豆腐块粘在面粉的两面。

5)重新粘上鸡蛋混合物。6)将面包屑粘在一起,用手挤压。

7)锅里的油热了,热了会进入豆腐块。

8)煮沸直到金色浮出并去除吸墨纸上的油。 9)将豆腐放在盘子上。

10)将基础油放入锅中,加入番茄酱,糖醋汁和少许盐搅拌均匀。

11)沥干水淀粉直至变稠。 12)它可以浸泡在豆腐上,但现在也可以吃。

锅包肉

成分:

猪里脊肉150g,马铃薯淀粉100g,玉米油600ml,白糖45g,米醋50ml,盐2g,料酒5ml,洋葱5g,生姜5g,大蒜5g,胡萝卜5g

做法:1)洗净里脊,切开肋骨,切成两半。 2)将肉切成刀背面的薄片。

3)将料酒和1g盐加入肉片中,搅拌均匀。 4)选择东北纯马铃薯淀粉。

5)将淀粉倒入碗中,加入适量的水浸泡淀粉半小时以上。

6)超过半小时后,水将漂浮在淀粉上并倒出水。

7)将浸泡的淀粉抓入切成薄片的肉中并包裹。

8)切下洋葱姜和胡萝卜,香菜的茎,切小块的大蒜。 9)将油从锅中倒出并加热至7成熟。

10)将肉块倒入锅中煎炸直至冒泡。 11)将炒好的肉放入碗中。

12)肉类第一次煎后,油温继续升至最高,油面完全平静,有点烟雾上升,肉被分成重新炸药,油炸成斑驳的焦炭红色去除油。 (约20秒)

13)倒出油,加入糖和醋加热,直到一些果汁粘稠,然后加入所有调味料并翻炒一段时间

14)将火倒入肉中,快速烘烤果汁。图像来自互联网。版权归原作者所有。如果有任何侵权行为,请告诉我!

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